著作者

メーカー名/出版社名

宝島社

出版年月

2024年1月

ISBNコード

978-4-299-05015-1
(4-299-05015-0)

頁数・縦

７９Ｐ　３０ｃｍ

分類

生活／健康法 ／健康法

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

生活習慣病改善、メタボリック症候群、老化予防、更年期障害などに効くスーパーフード「あずき」を使った健康レシピ本です。あずきは、赤ワインの１．５〜２倍のポリフェノールを含んでいて、脂質異常、高血糖、高血圧いずれにも良い効果をもたらすことが実証されています。本誌では煮あずき、発酵あずき、あずき水で作る、毎日飽きずに続けられる簡単なレシピを紹介します。

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